夹层锅以一定压力的蒸汽为热源,夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
安全方便
立式夹层锅可用于烧水,熬稀饭,熬粥,熬汤,煮饭,熬油,酱油等液体物料,这些物料的客户一般会选用此夹层锅 并不带搅拌式的。
也可用于炒菜,化糖,化胶,煮面,卤煮用燃气加热夹层锅厂家,炒馅料(比如豆沙馅,莲蓉馅,月饼馅,绿豆馅等),煮笋干,煮卤制品(比如豆腐干,肉制品,毛豆等),卤制品(比如鸡爪,鸡翅,卤蛋,鸭爪,鸭脖,猪耳朵等)等固体物料,这些物料的客户一般会选用此夹层锅 并带搅拌式的。
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电磁加热夹层锅可以替代普通电加热、燃气加热和蒸汽加热等目前使用的传统加热设备,采用夹层电磁加热结构,电磁智能控制。还可以一机多用,加工一些较难加工的食品,适用广泛,而且质量更好。电磁加热夹层锅具有加热均匀、卫生、环保等特点。
二、电磁加热夹层锅适用范围
电磁加热夹层锅适用范围:适合用于酒店、宾馆、病院、厂矿企业、餐厅、院校、食堂等场所。是快餐、调味品、煲汤、煮粥、炖肉、卤制、食品加工等领域不可或缺的设备。
二、电磁加热夹层锅安装与调试
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立柱式带拌和夹层锅600L特性立柱式带拌和夹层锅600L以在一定工作压力的蒸气为热原,可采用电加热,具备遇热总面积大加温匀称,液料烧开速度快,加温温度非常容易操纵等特性。可倾式夹层锅在工作中时,物料从入料口运输至锅内,随后在蒸气进气口进入蒸气,在**过压力时关掉旁通阀门。在夹套内有凝结水时,蒸汽疏水阀工作中,排出来凝结水。电加热可倾式夹层锅在工作中时,400L燃气加热夹层锅厂家,物料从入料口键入到锅里,夹层锅的夹套内配有电加热棒,酱牛羊肉燃气加热夹层锅厂家,在夹套内倒进高温导热油,根据电加热棒对夹套内的高温导热油加温,温度能高**过260度,河北燃气加热夹层锅厂家,电加热可倾式夹层锅配备电气控制柜和全自动温度自动控制系统。立柱式带拌和夹层锅更合适于液體物料的蒸制,夹层锅底端能装法兰盘进料口,物料蒸制结束可立即进料,便捷工作。燃气加热夹层锅厂家